小猫饼最近是我们的销冠。
用了发酵黄油，并且把黄油和糖一起打发，这会让它变得更蓬松。
加了更多的杏仁粉，而不是面粉，这会让它变得更酥，而不是更硬脆。
堂食的时候，会烤一下再上桌。
大家真的很喜欢小猫饼。
这让我越来越感觉，甜品搞些太复杂的概念也没有意义。
人们还是会诚恳而快乐地购买刚出炉的小猫饼，
因为它是猫猫头形状的。
朋友送我一台gelato机，这周我们开始学习制作冰淇淋。
虽然还没有很满意，至少每天的雪顶咖啡是安排上了！！！
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