每天都在认真研究吃好吃的,云南特色小吃很多,糊辣、酸辣、佤味、傣味、木姜子折耳根,调味很有色彩。我最喜欢舂凉拌,什么舂鸡脚舂荷包蛋的,就是用大木锤把主料和很多香料放在大陶罐里捣。还有加臭豆腐的罐罐米线,加木姜子油的酸辣口米线也好吃。
吃过最喜欢的面点是花生糖腿破酥包,又咸又甜还有坚果的香气。还有一个很牛的,就是把炸油条剪段泡在稀豆粉里面吃,那天我早起7点吃的这个,感觉天灵盖都掀开了。
而且这边鸡汤巨好喝,云南的鸡好有鸡味,牛肉牛杂也好吃,尤其是清炖。
不过我觉得这边炒菜差点意思,感觉都火不够的样子,没有爆炒的那种激发一切的惊艳感,哦对了,那可能云南的“舂”也算一种爆炒吧。
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