#福建紫菜焖饭太好吃了#
紫菜闷饭做法：
1⃣️大米300克加少许糯米浸泡半小时，
2⃣️五花肉煸出猪油至微黄，下洋葱丁、香菇片、胡萝卜丁炒香，放泡发的干贝、虾干翻炒
3⃣️倒入沥干的大米炒匀，加泡干货的水和生抽、蚝油调味，水量比平时煮饭略少（刚没过食材即可），电饭煲煮熟。
4⃣️头水紫菜泡软沥干撕碎，饭熟后撒入紫菜碎、葱花、炸葱油，拌匀再焖2分钟。

猪油和干海鲜是鲜味关键，成品粒粒油亮，鲜香浓郁，简单又地道。
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