#舟山爱吃蟹和烧烤的都沉默了#
8月21日，舟山一烧烤店推出"梭子蟹烧烤"，蛋液一淋、烧烤料一撒的烹饪方式让网友直呼"眼前一黑又一黑"，爱吃蟹的和爱吃烧烤的都沉默了。
一、梭子蟹烧烤的"黑暗料理"式做法
烹饪方式：这家烧烤店将梭子蟹直接置于炭火上烤制，淋上蛋液、撒上烧烤料，成品金黄中带着焦黑。
视觉冲击：网友形容该做法"让人眼前一黑又一黑"，画面冲击力十足。
本地人评价：有舟山本地网友评论称这是"本地人不吃系列"，对传统海鲜吃法被颠覆表示难以接受。
二、与传统梭子蟹吃法的"灵魂碰撞"
舟山经典做法：本地人吃梭子蟹讲究锁鲜，主流做法为清蒸、葱油、干烤（铁锅垫菜叶不放水）、蟹炒年糕等。
干烤的讲究：舟山传统干烤是蟹壳朝下、不放一滴水，靠蟹自身水分焖熟，追求原汁原味。
冲突点：烧烤店将梭子蟹与重口烧烤料结合，违背了舟山人对海鲜"透骨新鲜"的执念，被视为对梭子蟹的"暴殄天物"。 http://t.cn/AXpcDuai