#一斤鸭脖能买一斤牛肉一斤排骨#同样的花销，一斤品牌卤鸭脖的价位，几乎可以购置一斤牛肉搭配一斤排骨，这样的价格对比，引得不少网友感慨。生鲜市场当中生鸭脖原料本不算高昂，但经过卤制加工、锁鲜封装、冷链配送之后，终端售价便大幅抬升，即便经过下调，依旧超出很多人的心理预期。

高价背后，是加工损耗、仓储冷链、门店运营等多重成本叠加，但大家也会拿生鲜肉类做横向对比，感官上容易产生落差。曾经平价的休闲小吃，如今定价不断走高，也让不少人选择减少选购。

市场定价有其商业逻辑，但品牌也不能忽视大众的感受。产品想要留住受众，除了工艺与包装加持，也需要平衡好品质与价位之间的关系。当价格大幅超出大众心理预期，大众自然会用自身选择给出反馈。