#白菜蘸甲醛##冷知识百科#普通消费者很难在家做到百分百精准分辨蔬菜甲醛，选对采购渠道，搭配正确的食材处理，才是最现实有效的风险防控手段。我国法律明确禁止向蔬菜添加甲醛，属于违法行为，正规商超、农贸市场都会做农产品抽检，出现人为添加甲醛的概率很低唐山市市场...。尽量避开来源不明的流动摊贩，优先选购当季本地蔬菜，运输周期短，商贩不需要依靠特殊药剂保鲜。就算买菜环节无法完全排除隐患，后续处理也可以大幅降低风险。甲醛易溶于水，买回的蔬菜拆开包装通风散味，叶菜掰开逐片流动水冲洗，清水浸泡十五分钟；高温可以加速甲醛挥发，沸水短时间焯烫，能够去除绝大多数游离甲醛残留。根茎类蔬菜可以削去外层表皮，进一步降低表面污染物。不用过度恐慌市面上的蔬菜，不用迷信各类网传辨别偏方，正规采购加上规范清洗烹饪，就可以把风险控制在安全范围之内。http://t.cn/AXpIjNA6 http://t.cn/AXpIY9CI