#白菜蘸甲醛# 近日，河北张家口康保县被曝出收购商在白菜装车时蘸取甲醛溶液保鲜，当地官方通报情况属实，相关人员已被控制。

甲醛，是一种无色、具有刺激性气味的有机化合物。大量接触甲醛，会对人的呼吸道、消化道、循环系统和神经系统带来不同程度的损伤，甚至会诱发白血病和癌症，已被世界卫生组织国际癌症研究机构列为1类致癌物。

根据我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》中明确规定，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用，以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。#甲醛白菜 工人癌症风险#