看到“甲醛白菜”的新闻，大家第一反应往往是担心自己吃进嘴里的风险。但在那些被曝光的装车现场，更让人揪心的是另一群人：他们徒手将白菜根部浸入敞开的甲醛溶液盆中，全程没有口罩，也没有手套。

这种高浓度、长周期的职业性暴露，与消费者经过清洗烹饪后摄入的微量残留完全是两个概念。甲醛作为1类致癌物，通过呼吸道和皮肤双重侵入人体，长期接触会显著增加患鼻咽癌、白血病等恶性肿瘤的风险。商贩为了降低损耗选择了最廉价的方式，却把最沉重的健康代价甩给了毫无防护的工人。

我们愤怒于食品安全底线的失守，也不该忽视这些在产业链末端默默承受毒害的身影。当监管利剑落下，除了追溯流向、严惩违法者，或许也该看看那些在刺鼻气味中谋生的人，他们的健康权益同样需要被看见、被保障。#甲醛白菜 工人癌症风险#