#不可辜负的美食[超话]# #丰泽园#
在京城餐饮界，丰泽园始终都是顶流级的存在。今天我们去了丰泽园亚运村店，酒店位于马可孛罗酒店一层，临街的门面，环境虽然略显陈旧却不失古朴淡雅，服务非常细致周到，当然最赞的还是食材的选料和烹调味道，无愧是京城百年老字号。

前菜做的非常精巧，很有江南冷菜的神韵。无论是味道，还是器皿造型都无可挑剔。麻酱白冰草，京味酱萝卜，酱卤猪手卷，甜虾小花卷，芥末沙葱蚬子配白芦笋，白切羊肉冻。都是各具特色开胃冷碟

【浓汤佛跳墙】是显火候功夫的菜品，汤浓味鲜，里面的食材也是份量实足。
【九转大肠】鲁菜头牌名菜，也是丰泽园代表作，酸甜苦辣咸五味融合，工序繁复，考验厨师功力，也是商务宴请基本必点 。
【葱烧辽参】是镇店名菜，章丘大葱+辽参，葱油浓亮，海参软糯，鲁菜海参菜天花板，属于硬菜担当，搭配米饭那是绝对满足味蕾。
【黑松露铁棍山药烧鲍鱼】用料扎实，菜品摆盘精致，鲁菜传统做法加入黑松露，改良得很适口。
【红烧带皮牛尾】酱香浸透骨肉，软烂黏嘴，牛尾胶质满满，一口沦陷。
【火爆腰花】突显刀工和火候的一道菜，麦穗腰花成型漂亮，几乎没有腥异味。葱蒜爆香，酱香浓郁，非常适合下饭。
【芫爆散丹】鲁菜爆炒菜代表，火候极其关键，牛百叶脆嫩，香菜提鲜，吃的就是大火快炒的爽脆口感。
【烹炒虾段】传统鲁菜炸烹虾，讲究外壳酥脆、虾肉鲜嫩。
【糟溜鸡片】糟香清润，鸡片滑嫩如玉。鲁菜糟溜技法，温润不厚重，带着淡淡的香糟酒香，清爽解腻。 http://t.cn/A6cBCFQc