#甲醛白菜就是投毒#河北张家口康保县白菜装车前蘸甲醛保鲜一事，经官方通报证实属实。当地政府确认，收购商在装运过程中使用甲醛溶液对白菜根部进行处理，以延长保鲜期、改善外观。目前涉事人员及车辆已被警方控制，问题白菜流向正在紧急追溯。

甲醛为1类致癌物，短期摄入刺激消化道，长期低剂量接触损害肝肾，对儿童、孕妇及老人风险更高。而商贩使用工业甲醛成本仅几十元，半桶即可处理一整车，正规冷链成本则高出数百倍，利益驱动下违法屡禁不止。

这起事件性质恶劣，已超越一般食品安全违规，更像是有意投毒。几块钱的保鲜成本与消费者健康之间的不对等，暴露了生鲜运输环节中逐利无底线的问题。消费者可采取简单防范措施，如闻根部有无刺鼻味、剥去外层叶片、充分浸泡煮熟，但归根到底，餐桌安全不能靠个人自保，而需要将甲醛纳入重点抽检名录、强化装车点巡查，并加大刑罚震慑力度。只有当违法成本远高于几块钱的保鲜费，这类行为才可能真正收敛。#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXpx6wgj