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26-08-23 13:53 微博认证:作家 美食书《味觉森林》

我观察到一个无法解释的物理现象,在心里藏了很久了,带回国内来,发现国内也有这个现象。一瓶辣椒油,打开以后,无论每次取用多么小心,只要打开了,不用很久,瓶底就会在桌面上留下一个红油圈。即使合上盖子以后擦擦瓶底,红油圈也不会消失。这是为什么?难道辣椒油能沿着瓶壁自行上升渗到外面吗?好像某些特别冷的液态气体有这种性质,为什么辣椒油也有?普通油瓶就没有?我问大头同学,他认可现象观察,但是表示他也不知道答案。

发布于 北京