Tim Noakes教授2025年的一篇获奖论文，目的本来是想证明碳水饮食有助于运动员的成绩，结果发现运动员无论是碳水饮食，还是低碳的脂肪饮食，运动成绩毫无差别。但是，运动员从碳水为主，转换为脂肪为主，需要4-6周的适应时间。
发布于 新西兰
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Tim Noakes教授2025年的一篇获奖论文，目的本来是想证明碳水饮食有助于运动员的成绩，结果发现运动员无论是碳水饮食，还是低碳的脂肪饮食，运动成绩毫无差别。但是，运动员从碳水为主，转换为脂肪为主，需要4-6周的适应时间。