🌿一边是杭州君悦·湖滨28，扎根西湖之畔，把江南湖山灵气，沉淀进杭帮菜的骨子里。坐拥西湖一线景致，骨子里是江南的温润雅致，擅长以本地湖鲜、时令风物，演绎江南烟火。
🏔另一边是松赞酒店，扎根滇藏群山之间，把雪山、森林、高原菌菇的山野馈赠，化作餐桌上的食物。松赞的内核，从来不止住宿，是把一方土地的风土，完整交付给食客。

当西湖烟雨，遇上滇藏雪山。
松赞集团行政总厨苏启胜 × 杭州君悦行政副总厨程郁，两位主厨跨地域联手，把两座酒店的精神，揉进这一席「江南揽秀·云滇寻珍」。

📿桌前的藏地五彩祈福绳，是来自松赞的仪式感，宴席开篇，便已经把滇藏的诚意带到西湖边。

冷菜拼盘，是两者初次相逢。
君悦湖滨28拿出江南的灵秀底色，松赞带来高原松茸、鸡枞菌。江南酸菜遇上山野菌鲜，水乡的细腻，碰撞高原的粗粝鲜活。

一碗金花葵松茸西湖老鸭汤，是这场对话最好的写照。
君悦深谙江南老鸭汤的煲汤哲学，温润醇厚；松赞带来香格里拉高海拔松茸，将雪山山林的馥郁注入汤中。一碗汤，喝得到西湖的水，也闻得到滇藏山林的风。

油焖鸡枞云腿蒸开化鳗鱼，江南江河的肥美鳗鱼，搭配松赞熟悉的滇地云腿与野生菌。君悦善烹江河湖鲜，松赞善用山野山珍，江河与山野，在此交融。

牛肝菌南贝王、普洱油呛小龙虾配龙须面，
松赞把高原沃土长出的牛肝菌、普洱的茶香带到杭州；湖滨28以江南的烹饪手法去表达，藏地的山野，不再是遥远的远方，落进江南餐桌。

酥油炒江南富贵鸡，最妙的碰撞。
酥油是松赞代表的藏地印记，而鸡是江南家常风物。把高原的味道，煨进江南食材，是两地饮食文化的互相成全。

蚕豆河虾仁炒水草芽，江南河湖的河鲜，搭配云南的特色食材，一方水土的鲜，遇见另一方水土的灵。

收尾的干巴菌炒饭、思茅笋手撕鸡枞生煎包，是松赞山林的味道；最后的松蕈冰淇淋，菌香化作清润甜感，温柔收束整场宴席。

坐在西湖之畔的湖滨28，不必远赴滇藏。
君悦给予江南的温婉底色，松赞递来雪山森林的辽阔。一桌菜，看见两座酒店各自的灵魂。一半西湖烟雨，一半滇藏旷野。 http://t.cn/A6qmwMNU