#理大最前研#【雪糕自由来了！理大低脂雪糕热量减半、健康加倍🍄🍦】盛夏酷暑，雪糕诱人，却总怕高糖高脂？刚刚落幕的美食博览上，#香港理工大学# 科研团队采用 AkkMore™ 专利配方制作的低脂雪糕惊艳亮相！经实证有助预防肥胖、增强肠道健康、调节免疫甚至缓解焦虑，让健康与美味不再二选一。

这款AkkMore™是由理大未来食品研究院研发的新型菇菌脂肪替代品，它不仅能将雪糕的总脂肪含量大减逾 8 成，总热量减少超过一半！研究更证实它具备多项益处：

研究更证实它具备多项益处：
✅预防肥胖及代谢疾病
✅增强肠道微生态健康
✅调节免疫反应及缓解焦虑

AkkMore™ 的天然特性更能延长食品保质期，长远有助减少乳制品消耗及厨余量，为食品行业提供具前瞻性的 ESG 解决方案，达至真正的可持续发展。

从研发到市售，团队透过「理大创新应用博士后计划」等支援，成功将科研成果商业化，体现理大推动知识转移与创新创业的决心。

这份「轻负担」的冰凉惊喜你品尝过了吗？减脂不减味，健康也可以如此畅快。

#理大晚新# #低脂雪糕#