#业内称预冷保鲜成本比甲醛高十倍# 近日，河北张家口康保县被曝出部分大白菜装车前蘸取甲醛溶液保鲜，当天下午康保县发布通报确认视频反映情况属实。法律明确规定，农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等应当符合食品安全国家标准。甲醛作为1类致癌物，被严禁添加使用。
业内人士表示，如果白菜采用正规的冷库预冷保鲜，成本会增加3至5分钱一斤。而甲醛溶液成本极为低廉，十斤甲醛原液足以蘸一万斤白菜；若经稀释，处理量更大。
那么什么是预冷保鲜？前段时间，总台记者走访甘肃一地，了解蔬菜运输仍保鲜的秘诀（央视新闻直播间）#当地合作社种植户回应甲醛白菜事件##甲醛白菜源头被端了# http://t.cn/AXpXb8Dw