#屡禁不止的甲醛白菜这次能改彻底吗# 【甲醛白菜屡禁不止 产区哨卡的抽样检测，为何事前不用 事后才查？】#甲醛白菜监管不能总靠曝光倒逼#
本该用于畜禽圈舍消毒的一类致癌物甲醛，竟在河北康保县，被部分黑心收购商用来给白菜蘸泡保鲜，本质是逐利枉法。
多个物流和采购业内人士透露，夏季白菜常温仅能存放2至3天，长途外运损耗风险高。合规的产地预冷加全程冷链，可将保鲜期延长至十余天，但运输成本上涨五成，整车总成本抬升约一成，终端售价近乎翻倍。反观甲醛，少量原液即可处理上万斤白菜，成本几乎可忽略。巨大的成本差，加上购买渠道管控宽松，让这类违法行为屡禁不绝。
这早已不是首例，2015年河北就曝出同类事件。如今监管手段持续升级，为何仍要靠暗访才得以曝光？地头装车属于公开作业环节，日常监管为何迟迟未能发现？更值得追问的是，事发后当地才紧急出台出厂管控要求，合规方案早已有之，为何非要等舆论倒逼才落地？仅康保一地整改远远不够，全国其他白菜产区，也该同步排查风险、补齐监管短板。
甲醛明令禁止用于食品加工，情节严重可追究刑事责任。对此类行为必须从快从严查处，打掉从业者的侥幸心理。监管重心要前置到产地装车环节，联合村镇力量开展突击巡查，守好第一道关口。同时要把冷链补贴、共享冷库等政策落到田间地头，降低合规保鲜成本，再压实销地市场查验责任，双向倒逼行业自律。
餐桌安全不能困在“曝光—查处”的循环里。唯有做实常态监管，才能真正守住百姓菜篮子，让消费者放心采购。via@第一帮帮团 #甲醛白菜严重透支公众信任# http://t.cn/AXpXHPZ5