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白菜
白菜涂抹甲醛这个事情应该是周末最火的事情。
我来扯几句吧。
首先从技术角度来说，其实冷链就可以解决这个问题。
但是如果走冷链，从菜地出发到菜场出售，成本会直接飙升3～4倍。
原本2块钱一斤的白菜，突然卖你8块，还能卖得出去吗？

也有人谈供港蔬菜，供港牛奶，供港鸡蛋。
其实逻辑都是一样的。
无药，无农药残留，全程冷链运输。
但是你价格就要贵很多。
所以抛开成本谈价格，也基本就是耍流氓。
香港蔬菜平均是大陆价格的5倍左右。
出口韩国的蔬菜价格平均是大陆的6倍左右。
出口欧洲的蔬菜价格平均事大陆的4倍左右。
不管是供港还是出口的蔬菜，都在农药残留、检疫、包装、可溯等合规成本上。

所以河北出了白菜沾甲醛这个事情，其实我内心丝毫没有怪这条生产链上的任何人。
因为白菜价格必须压低到2块钱一斤才会有人买，也才买得起。
大国自然也是有农残、检疫等标准的。
但是如果真的严格执行，居民家庭的食品支出一下子增长4倍，你猜会怎么样？
所以本质上还是居民部门的消费力不够，大白话就是没有钱。
至于为什么居民部门消费力不够，大家没有钱，这就是我不敢触及的领域了，很危险。