2023年，Noakes团队对训练有素的中年竞技运动员做随机交叉试验：高碳饮食期间，约30%的人连续血糖监测呈现出糖尿病前期水平；改为低碳高脂后，平均血糖、中位血糖和血糖波动都明显下降。这个结果提示：瘦、能跑、VO₂max高，并不等于代谢一定健康。运动可以提高葡萄糖处理能力，但不是无限碳水许可证。真正决定结果的，是碳水输入与个人葡萄糖处理能力是否匹配。
发布于 新西兰
贝乐斯微博
2023年，Noakes团队对训练有素的中年竞技运动员做随机交叉试验：高碳饮食期间，约30%的人连续血糖监测呈现出糖尿病前期水平；改为低碳高脂后，平均血糖、中位血糖和血糖波动都明显下降。这个结果提示：瘦、能跑、VO₂max高，并不等于代谢一定健康。运动可以提高葡萄糖处理能力，但不是无限碳水许可证。真正决定结果的，是碳水输入与个人葡萄糖处理能力是否匹配。