关于做一人食的烧烤：
1.现炒，一餐只做一个菜，有肉有菜，备完菜爆炒出锅，一顿就能吃完，目前挖掘出的菜谱：泡椒芹菜牛肉、酸菜毛豆肉沫、农家一碗香、虾仁豆腐、口蘑鸡腿、白菜梗炒牛肉…
但是符合我要求的菜谱好少，我自己也想不出来，每天把下厨房翻遍了才能找到想吃的菜，不然感觉真的可以吃一辈子芹菜牛肉（。
2.打汤，番茄打底，蛋白质可以是肉丸、牛肉、豆腐、鸡蛋，膳食纤维可以是娃娃菜、冬瓜、豆芽、菠菜…总之随意搭配，加点茯苓五指毛桃一起煮，出餐很快也很健康
但汤类对食材新鲜程度要求很高，不能拿冷冻糊弄，得去市场现买
（番茄冷冻后做汤底更出沙，可以多多囤货，太友好了）
3.意面，做奶油底或者番茄底，蛋白质选择很多，是肉沫、培根、虾仁、扇贝（丢点肥牛卷也行），蔬菜比较局限了，目前想到的只有洋葱、口蘑、豌豆、玉米，可这些都是碳水啊！
4.周末做大菜，炖排骨炖牛腩炖牛肋条炖鸡，一次做一大锅，冷藏都可以吃三天，但同样，适合炖煮的配菜基本都是碳水，土豆、玉米、冬瓜、萝卜、豆角、金针菇…
5.保存，非常麻烦，刚刚丢掉了两颗坏掉的彩椒…含水量高、膳食纤维多的蔬菜似乎都不适合冷冻，尝试过芹菜但一进锅就软趴趴，口感恶心！
豌豆玉米萝卜番茄可以冻，其余的还是去菜市场随买随吃，或者买点娃娃菜这种耐储存的（。）真的不爱吃西兰花。
肉类的储存一般都是分装冻起来，提前一晚放冷藏解冻，呃，但目前需要实践一下，肉沫肉丝腌制是在冷冻前还是冷冻后，排骨等炖煮类焯水是冷冻前还是冷冻后，网上关于这部分的功课众说纷纭
6.我要一千次一万次告诫自己，不要买多了也不要做多了！眼睛大肚子小，每天哼哧哼哧买一堆菜咔咔做三四盘，吃也吃不完最后都进垃圾桶，贪多嚼不烂啊[泪][泪]