郊狼谷（ Coyote Hills Regional Park ）未见郊狼，却被它的盐湖所吸引。
这片白色湖泊并非天然盐湖，而是旧金山湾边的海水晒盐蒸发池（salt evaporation ponds）。湾水被引入一个个浅池，交给加州的阳光、风和时间。水一点点蒸发，盐度一点点升高，最后析出白色的盐晶。
远远望去，蓝色的水、雪白的盐滩与天空连成一片，像盛夏里落了一场不会融化的雪。
之后又去了附近的 Morton Salt 厂址，看到了盐山——白得耀眼，真的像一座夏日雪山。还遇到两位热心的路人，给我讲起这里的制盐过程：海水从旧金山湾而来，经过一连串蒸发池，在阳光和风中不断浓缩，最终结晶成盐。
盐池 → 盐山 → 厨房里的一罐盐。
原来我们每天用的盐，是吹过旧金山湾的风，晒过加州的太阳，然后一路走进了我们的厨房。
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