水果湖咖啡图鉴（一）
P1-P4Dr.House/ P5-P8‌苔场.
一直觉得水果湖是咖啡的贫瘠之地。毕竟挨着省委省政府一带，塞满了学校、医院、科研机构以及一片片上了年纪的老旧住宅区，开了一二十年的家常老馆子倒是不缺，但咖啡馆这物种，似乎与时髦洋气热闹的汉口更搭。我在这里住了十多年，喝咖啡总是点单商圈里的Costa或连锁瑞幸的小黑杯，很少遇到独立咖啡馆。
孰料，这一年半载，水果湖一下多了好多家咖啡馆。当然，他们也和别处咖啡馆气质迥异——个个都像个淡人，通常掩映在老旧的居民楼底商，或巷子深处，门脸不惹眼，藏得很深，一副“愿者上钩”的笃定。然而推门进去，方寸之间自有天地；更难得的是，每一间社区馆子都有拿得出手的好咖啡。
1） Dr.house Coffee Bar
开在中南医院旁边两年多了，正对着水果湖湖面。门口还精心布置了一小处庭院，有葱茏的绿植和阳伞，正如主理人初衷：希望给医护人员在繁忙中提供一方休憩的空间。一进门就感到一阵清新，室内装饰和咖啡用具布置得很用心有序。点单后，咖啡师会建议你先喝一杯凉瓜柠檬水清爽一下味蕾，再来品尝咖啡。他家出品一直很稳定，咖啡师据说是曾获过不少国内奖项的退役选手，选用的也是特供的豆子。最近一次去，我选了埃塞的日晒豆点了Combo(一豆两喝)，美式略酸，拿铁的风味层次更圆融。
Dr.house是我最常去的一家，不仅因咖啡，还在于这个空间是有温度的。作为I人的我，常能和咖啡师—一位亲切的大叔聊两句。看他充满仪式感地精心烹制一杯特调、制作拉花，末了还会在包装袋上用英文写上一句暖心的祝福。
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2） 苔场Coffee Store
今年新开，名声在外的水果湖三巨头之一。我弯弯绕绕从洪山路上导航过去，发现藏在张家湾小区居民楼下面，还好能远远看见，露在街面上的入室台阶。
馆内是工业主义风格，混合着侘寂风，装修内饰、灯光设计都很有质感。前台有店员为你介绍，亦能看得到后台明厨明档的操作间。他家强调是自己烘制豆子，我选了一款浅烘豆做了SOE的拿铁，口感浓醇扎实。还有一款招牌就叫“水果湖特调”，是手冲基底+茶汤+柚子泡沫，能喝出清爽果香及多重口感，一口入夏。
我去时是中午，不大店面空间几乎坐满了。周边办公楼里的上班搭子、三五好友，和老社区的街坊四邻，这都是个值得逗留和清谈的好去处。
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