雨后的北京，穿过三里屯热闹的街道，来到兰斋植研所的二层花园，你将抵达的是一间即将开幕的阁楼茶室。

佳序——“兰斋”的中国茶体验空间，与兰斋餐厅相邻。从全植物料理，到中国植物发酵与中国茶，整个空间遍布创始人赵佳对植物和风土的理解。

阁楼的斜顶天窗把阳光重塑成几何形状，随时间慢慢移动。窗外的树影阻挡住三里屯的喧闹，讲话时会不自觉地放轻声音。

茶汤是理解这一切的入口。茶单分了“草木、发酵、风土、光阴”四个篇章，从海拔 2000 米的云南古茶树群落开始，去往凤凰大质山，返回高黎贡，二十余款中国茶按风土与工艺铺陈。配茶则是北京传统手工点心：驴打滚、芸豆卷、豌豆黄……

星辰气象荣幸成为这里第一桌体验的客人。恰如“佳序”之名——“佳”为美好，“序”为时序，在北京“最美好的时序”来到这间静谧茶室，让茶连接人与草木，让人在此自在安顿，如同归家。

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