#今天吃点啥#
💛非常好吃的干蒸鸡，记录一下做法：
三黄鸡整只，先放胡椒粉、盐、料酒、生姜大葱腌15分钟
接着鸡背上洒点白酒（一定要白酒）、两片姜、放点葱，抹点油，水开上锅大火蒸15分钟
关火，等三分钟，再蒸三分钟，关火再闷三分钟
最后放冰水里过一下皮更脆肉更嫩，没有也行
💚蘸料：小米辣、大蒜、葱花、热油泼一下，再加点生抽、糖、一点点醋，蒸好的鸡汁加些进去
完美啦❗️❗️❗️
超级好吃😋
发布于 江苏
糖不在