初秋的午后 需要这份墨西哥风味～

初秋的北京很凉快，约小伙伴出来逛街
走到五棵松华熙LIVE核心区
被度假风的Q MEX餐厅所吸引
涂鸦、绿植、台球……好一个让人放松的美食世界
今天就来尝尝这地道的墨西哥风味吧
有种不出北京就感受到异国风情的快乐

第一道“莎莎拼盘”一次性集齐了新鲜番茄莎莎、烟熏番茄莎莎和经典墨西哥莎莎三种特色辣味蘸酱，搭配自制香脆玉米片，吃上就停不下来～

墨西哥街头风味玉米则将炭烤玉米裹以奶香酱汁，撒上自制奶酪碎与辣椒粉，带来地道拉丁街头风情～

香肠碎玉米乳酪球以酥脆面包屑炸制，内含香肠碎与玉米，顶部淋酸奶油与烟熏蛋黄酱，外酥里嫩、层次丰富～

阿斗波风味炸鸡翅升级后外皮香脆、内里多汁，淋上墨西哥独特风味辣椒汁，酸辣可口～

还有我超爱吃的烤BBQ猪肋排，经低温慢炖8小时至肉质软嫩，裹以秘制墨西哥烟熏BBQ酱，配卷心菜沙拉，每一口都吮指留香～

还有令人欲罢不能的比利亚千层面，是墨式与意式的完美跨界融合——手工鸡蛋面皮如丝绸般柔韧，层间夹入慢炖墨西哥肉酱，在融化奶酪的绵长拉丝中盘旋交融，烤至金黄微焦的奶酪脆壳之下，白酱的温润奶香与肉酱的辛香浓烈巧妙对峙，最后浇淋一勺浓郁醇厚的比利亚汁，将整道菜的香料辛香与肉香推向高潮～

我的小伙伴比较喜欢墨西哥铁扒三文鱼，以炭火炙烤冰岛三文鱼，鱼皮焦脆紧锁肉汁，内里柔嫩如瓣，丰腴油脂在口中缓缓化开，点睛之笔是绿番茄莎莎奶油酱，清新的酸度与奶香恰好平衡鱼肉的丰腴，搭配烟熏玉米的焦香颗粒与墨西哥八宝饭的软糯，焦、嫩、酸、脆、糯层层递进，一盘中尝尽墨式风情的明快与热烈～

美食之外，再点上两杯饮品，解暑中带着微醺感，再惬意不过了～

芒果玛格丽特以龙舌兰的植物辛香为基底，君度橙酒的柑橘气息轻巧缠绕，新鲜芒果与青柠果泥的绵密与酸度在冰粒碰撞间达成平衡，酸甜热烈，一口仿佛坠入热带午后阳光～

美食时光过得好快，有时间再来～

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