烤串店截止到现在筹备花了40万，贵么？

志斌问我#韩路烤串店# 到今天筹备花了多少钱了？我说花了40万，他发个贴，评论区都说我花钱贵了......这个价格我觉得并不夸张啊。

那帖子留言区很多觉得我玩票、傻了吧唧，弄贵了，但我怎么也想不明白贵在哪了......因为毕竟是完全从0开始，北京房租又贵、200平米装修也得20-30万（我们那房子基础差，还得有2-3万加固基础和顶棚费用），还有厨房设备、桌椅板凳、空调、网络等，北京开个饭馆怎么也得几十万投资啊。基本上县城开个奶茶店，也得20-30万投入呢。

为了合理省钱，厨房大部分设备都是今天刚买的准新二手的，并且房子面子也很克制，租的不到200平米的。包括选址时候，我们也仔细分析了天然气和用电灶的后期成本差异等等，还是挺用心的，这些都是精算过账，然后仔细筹备的结果啊。

另外，从回本角度，我也不掖着藏着，这个事得综合看回本，假设投资50万，每个月纯利3万，那得将近2年回本，但这是纯烤串店计算模式，但如果叠加上流量带来的宏观收益、甚至烤串店可以和部分广告主一些合作什么的，总之玩法还是挺多的，我公司那庞大的几十人营销团队，看到一个可玩很多扩展的烤串店，眼睛都直了，现在是需要各种好玩的事嫁接上各种营销玩法手段，烤串店是个很好的实体载体。50万回本不一定需要2年。

哦，为了不玩票，我们店长特意选的之前丰富烤串店经验的，包括厨师长现在也人选，是冷热和烤串及管理都还均衡的。

总之，不是玩票，等我下个月开业的，认真当个事的。