【#韩路回应烤串店筹备费40万#】#韩路烤串店下月开业#8月27日，@韩路 发文：志斌问我#韩路烤串店# 到今天筹备花了多少钱了？到现在开烤串店花了40万，这个价格我觉得并不夸张啊。

志斌那帖子留言区很多觉得我玩票、傻了吧唧，弄贵了，但我怎么也想不明白贵在哪了......因为毕竟是完全从0开始，北京房租又贵、200平米装修也得20-30万，还有厨房设备等，北京开个饭馆怎么也得几十万投资啊。

为了合理省钱，厨房大部分设备都是今天刚买的准新二手的，并且房子面子都是客制租的不到200平米的，这些都是精算过账，然后仔细筹备的结果啊。

包括选址时候，我们也仔细分析了有没有天然气的后期成本差异等等，还是挺用心的。

另外，从回本角度，我觉得咱们也不掖着藏着，这个事得综合看回本，假设投资50万，每个月纯利3万，那得将近2年回本，但这是纯烤串店计算模式，但如果叠加上流量带来的宏观收益、甚至烤串店可以和部分广告主一些合作什么的，总之玩法还是挺的，50万回本不一定需要2年。

哦，为了不玩票，我们店长特意选的之前丰富烤串店经验的，包括厨师长现在也人选，是冷热和烤串及管理都还均衡的。

总之，不是玩票，等我下个月开业的，认真当个事的。