爱尔兰的味道，岂止于餐盘。🌊
它散在海风的咸涩里，流转于麦浪的起伏间，刻进石灰岩的褶皱中。
而每一种风味背后，都站着一位守护风土的人。他们把"可持续"三个字，酿进了每一口真实的味道里。

📍多尼戈尔郡
🦪特拉赫纳湾半咸水生蚝 (Irish Premium Oysters)
🔗 ipo.ie
吉米·加拉赫在这片滩涂走了几十年，闭着眼也知道哪里藏着最肥美的生蚝。特拉赫纳湾的半咸水，是它们独一无二的风味名片。

📍高威
🧀 阿伦山羊奶酪 (Aran Islands Goat Cheese)
🔗 aranislandgoatscheeseandfoodtours.com
加布里埃尔曾是深海渔民，后来回到了伊尼什莫尔岛。他亲手揉制的阿伦山羊奶酪远近闻名。受墨西哥湾暖流眷顾，岛上气候温润，山羊嚼着丰美香草，产出的奶酪细腻温润，尾韵微咸回甘。

📍唐郡
🥃 当威 (Dunville's)单一麦芽威士忌
🔗 echlinville.com
埃克林维尔酒厂静卧在唐郡的怀抱中。从播种、育苗到地板发芽，每一步都在脚下的黑土里完成。著名的当威 (Dunville’s)单一麦芽威士忌，深邃的果香与辛香层层交织，被老饕奉为"爱尔兰雪莉桶的巅峰之作"。

山海皆入味，风物总成诗。
在爱尔兰的风景里，读懂自然的馈赠，也遇见守护者的初心✨。

#爱尔兰岛远超想象##寻味爱尔兰##野性大西洋之路##北爱尔兰拥抱巨人精神#