在之前官宣总经理之后，8 月 25 日，吉隆坡华尔道夫酒店宣布任命马来西亚籍主厨 Vijayakant Shanmugam（伟杰亚坎）担任餐饮总监，他将全面负责酒店旗下各餐饮空间、酒廊、宴会及特别活动的餐饮运营。

Vijayakant Shanmugam 有超过 30 年国际餐饮经验，此前他在新加坡莱佛士酒店、马尔代夫伊挞富士岛华尔道夫酒店、新加坡乌节希尔顿酒店等酒店供职或担任餐饮总监。

吉隆坡华尔道夫酒店预计会在今年年底开业，它是华尔道夫酒店品牌的马来西亚首秀。酒店将提供 268 间套房，同时有包括 Istana 餐厅、羿庭（Peacock Alley）在内的 7 处餐饮及鸡尾酒体验空间。