整理食物资料时发现,整个世界都推崇素食,把蔬菜水果谷物豆类夸得都跟朵花一样,他们无视已经被验证的营养价值,所有蔬菜都预防心血管疾病和糖尿病,都抗炎,抗癌……再看肉类,几乎都是警告,哪怕营养价值碾压素食三百个来回,它也有风险。所以,你是相信叙事还是相信证据。你当然相信叙事,因为故事是自从有了语言交流以来最迷人的东西。
发布于 泰国
整理食物资料时发现,整个世界都推崇素食,把蔬菜水果谷物豆类夸得都跟朵花一样,他们无视已经被验证的营养价值,所有蔬菜都预防心血管疾病和糖尿病,都抗炎,抗癌……再看肉类,几乎都是警告,哪怕营养价值碾压素食三百个来回,它也有风险。所以,你是相信叙事还是相信证据。你当然相信叙事,因为故事是自从有了语言交流以来最迷人的东西。