【#体检尿酸偏高该怎么吃# 】#建议尿酸高的人一定要多喝水# 每年体检，总有一大批人发现自己的尿酸指标亮了“黄灯”。北京大学第三医院风湿免疫科主任医师赵金霞指出，管控尿酸，不应等到痛风发作才行动，应当从日常饮食中积极调整。

▶️喝水：每天至少2000毫升，别等口渴才喝。多喝水可以增加尿液生成，促进尿酸排出，同时避免尿酸沉积在肾脏形成结石。尿酸指标高的人群，每天应至少饮水2000毫升，不要等口渴了再喝，可以通过观察尿液颜色来判断饮水量是否足够；建议在早上起床后到早餐前30分钟、两餐之间、晚餐后45分钟到睡觉前这几个时段主动补充水分。

▶️奶制品：首选脱脂牛奶，避免含糖风味酸奶。奶制品方面，脱脂或低脂牛奶、酸奶均为不错的选择。每日可摄入300毫升以上的奶制品，优先选择低脂、无糖款，避免风味酸奶、甜牛奶等添加大量糖分的奶制品。

▶️饮料：少碰含糖饮料。果糖会增加尿酸生成，诱发高尿酸血症，应避免各种含糖饮料。蔬菜汁糖分相对较低，可以饮用。喝茶可以增加水分摄入，茶叶中的植物化学物也可能对降低血尿酸有一定辅助作用，痛风患者可以适量喝淡茶水。

▶️酒水：应尽量避免饮酒，其中黄酒最不推荐。各类酒中，陈年黄酒嘌呤含量最高，啤酒嘌呤含量也很高，新鲜黄酒相对较少；白酒中的乙醇代谢会增加尿酸生成，同时产生乳酸抑制尿酸排泄；红酒可适量饮用，但每天不应超过100毫升。

▶️蔬菜：菠菜要焯水，菌菇看种类。蔬菜嘌呤含量相对较低，还富含纤维素、营养素和维生素。但需要注意，菠菜富含草酸，其草酸与尿酸在肾脏排泄时存在竞争关系，可能间接抑制尿酸排泄，还容易形成草酸钙结晶、增加肾结石风险，烹饪前先焯水可减少草酸含量。干香菇因被浓缩，嘌呤含量较高，尤其用来煮汤时汤中嘌呤也会升高，不适合痛风患者；平菇和杏鲍菇相对较低，可适量食用。

▶️调料：控盐控糖，少吃辛辣和海鲜类调料。辣椒是易诱发痛风的调料，它会让人胃口大开、不知不觉吃多，导致嘌呤总体摄入量增加，同时刺激植物神经系统、使交感神经兴奋，加速机体代谢、促进尿酸生成。痛风患者在急性期不建议食用葱、姜、蒜等辛辣味食材。此外，蚝油、鱼子酱、虾酱等含有海产品或海产品内脏的调味品应避免食用。醋的嘌呤含量很低，可以适量食用。（记者 董长喜）