王俊凯你的灵感是不会枯竭的吗?
这次主厨餐桌真的让人耳目一新啊!
这才是真正的宣传中餐文化。
王俊凯怎么这么有想法有心意呢
厨师:姜妍姐姐
帮厨:王俊凯
友情助力:昆凌姐姐
最初,俊凯和姜妍姐姐共同提出了一味一城这个主题,王俊凯在此基础上直接思路打开,创意地提出了上菜时给每一个城市配一首歌:
广西——《浪漫血液》
云南——《彩云之南》
山东——《好汉歌》
天津——《来到了天津卫》
上海——《上海滩》
北京——《北京欢迎你》
四川——《成都》
……
十四个省,有是本地人改编玩梗的网络热歌,也有经典老歌,都具有很强的地域代表性,选曲真的非常用心!
然而这个主厨餐桌的创新还不止于此,王俊凯又提出可以让昆凌姐姐录一个像飞机英文播音的语音在用餐前播放。所以他自己写了一段英文广播词,幽默风趣,将顾客带入自己构想的氛围之中,给顾客带来独特体验,享受美食的同时也游历中国山河。
口味固然重要,但主厨餐桌,顾客买的就是你的服务。让客人看到你的诚意,你的用心,在给客人提供美食以外,更重要提供情绪价值。如果我是客人,听到服务员的介绍我就会立刻对这一餐有了更多的期待,有趣新颖的英文播报,不同的城市不同的菜品以及专属的音乐,我会看着菜单猜下一个菜会是什么音乐,对每一道菜都有了兴致,等菜的过程也不再无聊。这样美好又独特的体验在我以后的生活中我也会时常回忆并愉快地跟别人分享。
这一餐最后也拿下了满分10分的服务分,姜妍姐姐对这次主厨餐桌也是评价很高,谈起来是肉眼可见的开心。最后我想说,这就是好的团队合作,大家没有人置身事外,都积极提出自己的想法,相互认同,相互信任,相互鼓励,共同收获成果。我相信即使劳累,他们精神上也是愉悦的。
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