这项研究的结果：

所有 3 个组都失去了相同的 10% 体重：

• 极低碳水化合物生酮饮食
• 地中海饮食
• 极低脂肪、植物优先饮食

尽管减重效果相同……生酮饮食在以下方面表现更佳：

• 肝脏胰岛素敏感性
• 糖尿病前期缓解
• HbA1c 水平降低
• 24 小时血糖及胰岛素水平降低
• 肝脏脂肪减少
• 空腹甘油三酯水平降低
• 极低密度脂蛋白（VLDL）水平改善

生酮饮食中23%的热量来自“邪恶”的饱和脂肪……然而，在所有三种饮食方案中，LDL和ApoB的变化情况却相似。

生酮饮食在HDL、LP-IR、氧化应激以及大颗粒VLDL方面也带来了更大的改善。

卡路里固然重要……但并不能解释食物的生理效应……

而且地中海饮食在代谢方面并不更优，尽管那些愚蠢的指南委员会一直在重复这一点……

低碳水化合物饮食 vs 地中海饮食 vs 植物性饮食。

肌肉胰岛素敏感性百分比变化
生酮饮食：+46%
地中海饮食：+52%
低脂植物性饮食：+52%

肝脏胰岛素敏感性百分比变化
生酮饮食：+195%
地中海饮食：+85%
低脂植物性饮食：+60%

肝脏脂肪百分比变化
生酮饮食：−65%
地中海饮食：−45%
低脂植物性饮食：−45%

内源性葡萄糖生成百分比变化：

生酮饮食：−23%
地中海饮食：−7%
低脂植物性饮食：~0%

从头脂质合成百分比变化
生酮饮食：−83%
地中海饮食：−40%
低脂植物主导饮食：~0%

这些数据来自一项发表于2026年8月27日《细胞代谢》（Cell Metabolism）杂志上的新随机临床试验：

“膳食宏量营养素含量对减重后心代谢反应的影响：一项随机临床试验”