#央视曝光焦糖色素假全麦面包#
央视曝光假全麦面包乱象，不少打着健康减脂旗号的产品，主料仍是精制小麦粉，依靠焦糖色素染成深褐色，再撒少许麸皮伪装全麦质感。不少减脂、控糖人群高价购买，以为摄入粗粮膳食纤维，实际吃的还是精制碳水，陷入“健康幻觉”。

全麦面包缺少明确强制国标，商家容易玩文字游戏，仅添加少量全麦粉就可以标注全麦产品。普通消费者仅凭颜色、外观分辨，很容易被误导。

选购不能只看外观，应当优先翻看配料表，确认全麦粉排在第一位。监管层面也应当细化标准，规范标签宣传，守护消费者知情权。 http://t.cn/AX0vd2kk