早餐。

我比较喜欢烹饪，主要是家常菜（饭），说来也有意思，我至今还没有点过一单外卖呢！不是不会点，不是没吃过，是我总觉得，有那等外卖送到的时间，还不如在家下一把面来得快。再加上年纪大了口味偏清淡，外面的菜重油，辣等，不是我的菜。

不少人因各种原因不吃早餐，但我的一天，都是从早餐开始，不因工作和退休，早餐从未缺席过。

我现在的早餐其实也很简单，长着一个中国胃，几乎不吃面包，一个水煮蛋（偶尔煎个鸡蛋），一小段红薯或山药，或玉米，或南瓜，或煎饼，或蛋炒饭，或再加上半个杂粮馒头，一袋牛奶+麦片（或自己做的豆浆）。

再配上一碟小菜，凉拌黄瓜片是我餐桌上的常客，随季节变化还会换成其它的，几乎不吃炒菜（除了外出吃一点）。

一点咸菜，通常是芥菜丝、榨菜、酱黄瓜、王致和玫瑰腐乳、辣酱等其中的一种。好多文章都说吃咸菜不好（高盐、致癌物），可这也是我从小吃到大的，而且也不是天天吃，也不是一次吃很多，因为咸嘛，一次也就是一点点好吧。油炸食品很少吃，因为懒得出门买或出门吃。

尽管早餐很简单，但营养也是够的，早上几乎不吃水果，主要是没那个习惯，想不起来吃。

吃早餐的重要性专家们说了很多，我就不说了，我吃早餐是因为，不吃，我坚持不到午饭时间。就这么简单！