植物人史军
26-08-30 22:52 微博认证:中国植物学会科学传播工作委员会成员 超话粉丝大咖(一点植物学超话)

虽然吃了飞机餐,但总觉得肚子空落落的。
在大方住下之后,在酒店附近找了一个豆米火锅。去之前,就看好了,他们家有自助不限量的青菜,那还等啥。果断团了一个二人餐,69.9,包含了豆米锅底,腊肉,肉丸,豆腐圆子,还有面筋,还有蘸料无限自助。
进店一看,蔬菜超级新鲜,薄荷,鸡毛菜,空心菜,蒿子杆,灰灰菜,小芥菜,荠菜,洋丝瓜尖,看起来就美好。
果然,今天发现,豆米锅底烫青菜,真是绝配啊,锅底的沸点不高,相当于低温烹煮,豆子淀粉带来的浓稠感,让蔬菜的质感有了飞跃性提升。豆子的鲜甜和蔬菜的鲜甜混合在一起,形成了增益效应。
汤底里面放了一些糟辣椒,酸酸的口味,正好平衡油腻,让人胃口大开。忍不住就扒下去两碗饭[笑cry]
这一顿火锅,完美。 http://t.cn/R2Wx1gK

发布于 贵州