慕尼黑｜市政厅地下酒窖 邂逅地道巴伐利亚风味

在慕尼黑市政厅广场喷泉旁，藏着一处由古老酒窖改造而成的特色餐馆。褪去岁月尘封，这里依旧保留着旧时地窖的氛围感，是体验本土饮食的好去处。#寻味德国##微博旅行ING##微博旅行家#

招牌当属巴伐利亚烤猪肘，经过慢火烘烤，外皮烤得金黄焦脆，内里的猪肉软嫩多汁。一份完整的烤猪肘上桌，搭配软糯Q弹的土豆丸子、酸甜的红菜头，再浇上浓郁肉汁或是醇香的啤酒酱汁，肉香层层迸发。一旁配上德式酸菜，发酵卷心菜独有的清爽酸香，刚好中和肉类的厚重油腻，一口肉一口酸菜，吃起来酣畅过瘾。

最爱刚出炉的辫子碱水面包，外壳带着碱香，口感柔韧有嚼劲，既可直接食用，也能蘸取盘中的肉汁，风味十足。再斟上一杯慕尼黑啤酒，麦香醇厚，气泡清爽，大口吃肉大口喝酒，最地道的巴伐利亚风味。

烤猪肘是啤酒节的灵魂美食，据说仅慕尼黑啤酒节期间，就会吃掉近7万个烤猪肘，足以窥见当地人对这道硬菜的热爱。http://t.cn/RvvfvTp