#别被配料表的这些话术误导了#常见种类有哪些
防腐剂:如苯甲酸钠、山梨酸钾,抑制微生物生长,常见于酱菜、饮料中 。
抗氧化剂:如维生素 E、抗坏血酸,延缓油脂氧化变质,坚果、油炸食品中常添加 。
着色剂:合成色素如柠檬黄、胭脂红使食品色泽鲜艳,天然色素如姜黄素、甜菜红安全性较高 。
增稠剂:如果胶、卡拉胶改善食品质地,广泛用于酸奶、果冻等 。
甜味剂:人工甜味剂如阿斯巴甜、安赛蜜可替代蔗糖降低热量,天然代糖如赤藓糖醇相对温和 。
其他常见类别:还包括膨松剂、乳化剂、酸度调节剂、增味剂、香料等 。
