🥔谁懂啊！这锅干锅土豆片香到邻居敲门！外焦里糯麻辣过瘾，成本不到10r💰，有手就能做！手残党快来抄作业👇
🛒准备食材：
土豆2个（选黄心更粉糯）、五花肉50g（增香必备）、洋葱半个、青红椒各1个、干辣椒1把、花椒1小撮、姜蒜切片、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1小勺、熟白芝麻适量
👩‍🍳超详细步骤：
1️⃣ 土豆切3mm厚片（别太薄容易碎！），清水洗去淀粉，开水下锅煮2分钟捞出，厨房纸吸干水分✅
2️⃣ 平底锅多倒油，土豆片煎到两面金黄焦脆（滋滋声太治愈啦！）盛出备用
3️⃣ 锅留底油，五花肉煸出油脂，加姜蒜干辣椒花椒爆香🌶️
4️⃣ 加1勺豆瓣酱炒出红油，倒洋葱青红椒炒到断生
5️⃣ 倒回土豆片，加2勺生抽、半勺老抽、1小勺糖，大火翻炒均匀（颠锅动作要帅！）
6️⃣ 撒白芝麻装盘，最后一把香菜是灵魂✨
💡成功小贴士：
✔️土豆煮后一定要吸干水，不然煎不脆！
✔️豆瓣酱有咸味，不用额外加盐哦～
✔️配碗白米饭🍚，秒变干饭人！汤汁拌饭真的一绝，谁试谁知道！
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