#为什么冰箱里总是串味#

打开冰箱门一股混杂味道扑面而来，剩菜味、榴莲味、生肉腥味混在一起，就连水果都染上一股饭菜味，很多家庭都被冰箱串味困扰。不少人第一反应就是买除味盒、活性炭，可用不了多久味道又卷土重来，到底冰箱串味根源在哪？

很多人会疑惑，冰箱串味是不是风道设计出了问题。直冷冰箱没有风扇，依靠箱内自然对流，气味更容易在各个隔间互相扩散；风冷冰箱靠风道循环冷气，如果整个冰箱共用一套风道，冷气在箱体里来回流动，味道自然跟着到处跑，这就是最常见的风道串味。但风道只是其中一个原因，食材密封不到位、清理不及时，同样会造成严重串味。

那依靠除味盒能不能解决风道带来的串味？答案只能是缓解，不能根治。活性炭、除味盒只能吸附空气中一部分异味分子，没办法阻挡气味随着风道在各个仓室循环。如果生肉不密封、汤汁渗漏，异味持续释放，除味盒很快就会饱和失效，味道依旧会到处窜。除味属于事后补救，想从源头阻断异味，单靠除味产品远远不够。

很多人选购冰箱时会纠结，多花钱入手独立循环冰箱到底值不值。独立循环意味着不同仓室拥有单独风道，冷气互不流通，能从根本上避免跨仓串味，适合经常存放重口味食材的家庭。但独立循环冰箱价格更高，如果平时冰箱大多存放饮品、果蔬，很少放海鲜、卤味、腌制品，普通风冷搭配良好的密封习惯，也能控制异味，就没必要额外多花钱。

经常存放榴莲、卤菜、生鲜这类重口食材的家庭，挑选冰箱要抓住几个重点。优先看循环系统，预算充足直接选双循环或者多循环机型；其次看重抽屉密封，果蔬室、变温室密封条要严实；还要关注净味除菌功能，选择搭载专业净味装置的型号。

同时日常习惯不能忽视，汤汁多的熟食、生鲜一定要密封收纳，尽量使用保鲜盒，不要只用保鲜膜简单包裹。定期清理冰箱缝隙，丢掉变质食材，减少异味源头。冰箱防串味，是选机和日常收纳共同作用的结果，只靠机器或者只靠除味产品，都很难彻底解决问题。
#101个家电灵感##冰箱选购攻略#