夏天还是吃点韭菜馄饨好。
买了一斤猪后腿肉，一斤韭菜，两斤半皮子。结果你猜怎么着？还缺一斤皮子。
因为苏州地区的皮子厚，馅包多了容易裂开，如果这样的皮子在我老家靖江卖，一张也卖不出去。
这样的皮子我还不如吃饺子。哼！
馄饨吧，一是菜要剁细，二是皮子要薄，三当然是馅得加点油渣或者太湖的小白虾。否则，影响口感。
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