#吃水洗鸡蛋为什么会中毒#蛋壳表面有层看不见的保护膜，堵着蛋壳的小气孔，相当于鸡蛋自带的防护层。拿水一冲，这层膜直接就没了，水里还有蛋壳上的细菌，顺着气孔直接钻到鸡蛋内部。

就算擦干丢进冰箱也没用，冰箱只能减慢细菌繁殖，杀不掉已经跑进蛋里的细菌。这种鸡蛋外表看着好好的，没臭没坏，但吃下去很容易闹肚子，呕吐腹泻发烧，老人小孩身体弱，反应会更严重。

鸡蛋买回来直接进冰箱，别提前水洗。蛋壳沾鸡粪污渍，干纸擦掉就行，非要擦就湿抹布快速擦完擦干。
洗鸡蛋只在准备做菜打蛋那一刻洗，洗完立刻用，千万别存起来。
鸡蛋尽量吃全熟，已经水洗过的鸡蛋，抓紧时间吃完，不要久放。