#吃水洗鸡蛋为什么会中毒#在鸡蛋储存过程中，过度干净反而坏事——近日，沈阳一家人食用炒鸡蛋后集体中毒，经排查元凶竟是被水洗过的鸡蛋。医生：水洗后鸡蛋表面“保护膜”会破坏，细菌趁虚而入。所以买来的鸡蛋直接原样储存即可，切勿清洗哦

另外为防病从口入，记住一下五点:
1、清洁为先：处理食物前认真洗手，果蔬充分洗净。
2、生熟分开：用不同砧板、刀具处理生肉和熟食，避免交叉污染。
3、彻底做熟：肉类、蛋类必须全熟，中心温度建议达75℃以上。
4、科学存放：熟食在室温条件下放置勿超2小时，及时冷藏。
5、谨慎选材：不喝生水，避免食用含生蛋的自制酱料、甜品等。 日常生活中含有生蛋的酱料主要是沙拉酱，蛋黄酱，美乃滋还有日本寿喜锅的生鸡蛋蘸料，甜品主要有提拉米苏，打发奶油等等的，肠胃功能弱的人群要注意哦 http://t.cn/AX06vnkc