健康生活微习惯 四

一种超级健康和简单的中饭

这是我上班每天都会带的中饭。

1. 生食叶子菜，或者菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等焯水放凉。

2. 牛油果切块，甜椒掰块儿，或者黄瓜、番茄、甜根等。总之就是各种蔬菜。我还会加一些自制紫甘蓝酸菜。

3. 在如上的混合蔬菜中加一大把混合坚果，这是蛋白质来源。我也会加些奶酪，提供发酵食品和脂肪。

4. 有时也会加做好的鸡胸肉或者三文鱼块儿。不加也好。

蔬菜种类不限，按各自口味越多越好。

下边是重点：沙拉酱

1. 半小勺蜂蜜。（注意蜂蜜假货充斥，务必选好）
2. 一小勺黄色芥末酱。（国内超市有卖芥末酱和蜂蜜配好的酱）
3. 一大勺高级初榨橄榄油。（我的微博中搜橄榄油可以找到如何挑选真正的橄榄油）
4. 挤半个柠檬。
5. 将如上用筷子搅拌使其融合在一起，然后倒入沙拉。

如果带中饭，可以将配好的沙拉酱单放，吃时倒入。糖友少放或不放蜂蜜。按照这个比例决定适合各自口味的量。