#对面条的开发还是太少了#
最新开发的炸虾汤咖喱乌冬面，OMG香惨！
餐厅级别也是给咱研究出来了！🥹
处理虾仁🍤：
大虾去壳留尾巴，除虾线，虾头可留用，注意虾腹内侧轻轻划几刀这样虾身就不会卷曲。少许盐、黑胡椒腌制10分钟除腥。
按照淀粉👉蛋液👉面包糠的顺序依次包裹，想得到胖胖饱满酥脆的虾球，就再裹一层蛋液一层面包糠。健康版本咱就用空气炸锅或烤箱代替油炸，180度烤8分钟就OK。
汤咖喱🍛：
准备洋葱丁（半个）、去皮番茄丁（2个）、咖喱块3块、番茄酱、胡萝卜泥
起锅倒油，加入虾头小火煸出虾油，这样做出的汤咖喱更鲜美浓郁！
加入洋葱丁炒香，加入番茄丁、少许番茄酱翻炒出沙出汁，转小火，再加入咖喱块慢慢融化。
加入没过食材的水，水开后加入胡萝卜泥、加入生抽、少许盐调味，熬煮到汤汁浓稠即可。
做汤咖喱的同时，可以煮乌冬面，煮好过下凉，铺在碗底，浇上煮好的汤咖喱，铺些甘蓝丝，再放上香喷喷金灿灿炸虾，撒上芝麻，淋上蛋黄酱/沙拉酱/蕃茄酱/蜂蜜芥末酱等自己喜欢的酱汁，就可以美美享用啦！！！
http://t.cn/AX0aUHZO