#出锅前放盐才是隐藏控盐高手#很多人做菜习惯一开始就把盐下锅，觉得味道能煮进食材里，殊不知这恰恰会不知不觉吃进去更多盐。

早放盐，盐分渗入食材内部，嘴巴不容易感觉到咸，就会下意识越放越多。
等到出锅前再放盐，盐分大多附着在食材表面，咸味刺激直接，同样的咸度，可以少放接近一半的盐。

不是让我们不吃盐，而是改变放盐时机，在不牺牲口感的前提下，减少钠盐摄入。
清淡不等于寡淡，小小的烹饪习惯改动，就能守护血压和身体负担。好好吃饭，藏在这些不起眼的厨房小细节里。