#东京发明了独一无二的无皮面包#
东京这款无皮面包看着像馒头，但二者原料、工艺并不完全一样。酒店初衷是减少三明治切掉面包边带来的食物浪费，靠低温烘烤抑制美拉德反应，做出全程柔软、没有硬表皮的吐司。网友玩梗归玩梗，馒头以小麦粉发酵蒸制而成，这款依旧是面包烘烤工艺。
虽然成品外观很有迷惑性，但研发思路本身是为了减损、提高食材利用率，算是精细化改良；只是大众一眼联想到馒头，才有了这场有趣的全网调侃。很多时候大家的笑点，就是高科技绕了一圈撞上日常美食。 http://t.cn/AX09vpOK