菜甜甜田小满
26-09-05 21:01 微博认证:美食博主

#豆制品还是太全面了#
黄豆可以磨成豆浆,豆浆表层挑出豆皮,能做成腐竹。
点卤之后,又能做成豆腐脑、嫩豆腐、老豆腐和千张。
经过油炸、冷冻、发酵,还能变成豆腐泡、冻豆腐、毛豆腐、臭豆腐。
黄豆还能酿成豆酱、酱油,压榨出豆油,就连剩下的豆渣也能再利用,几乎没有浪费。

简单一粒黄豆,靠着不同工艺可以产生出多种不同风味的美食。

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