【#染色莴笋问题不在农户而在收购点#】#记者就染色莴笋事件致电市监局被挂断#博主“大雷的食品科普日常”发视频称，他走访了榆中县定远镇、搭连镇等地的13个蔬菜仓库，发现一半以上的仓库在使用不明液体浸泡莴笋，遮盖莴笋的发黄、表皮损伤等问题。他抽检了三家的不明液体，其中两份检出亮蓝和柠檬黄。仓库现场还发现了果绿色“复配食品添加剂复配着色剂”，也就是人工色素。
与此前曝光的“泡药白菜”一样，问题不是发生在农户，而是发生在收购点。当地农户采收莴笋后，代办统一收购，运至集散点，再发往全国各大城市。而添加剂浸泡环节正是在集散点内完成。他们白天分拣、修整，做合法生意，晚上给菜泡药，泡完直接被送入冷库。部分点位露天场地作业，地面还留着绿色药剂残液。
专家表示，长期食用此类浸泡过的蔬菜，可能因蓄积效应导致过敏等不良反应，甚至存在致癌风险。
5日上午，记者致电榆中县市场监督管理局，在表明身份后，工作人员随即挂断电话。这挂掉的不只是记者的追问，更是公众的信任。
食品安全，是最基本的底线。染色莴笋究竟是个别现象，还是行业 “潜规则”？药水是什么成分、泡了多少、流向哪座城市？必须给消费者一个交代，也给老实本分的农户一个公道。 #染色莴笋# http://t.cn/AX0CAEw7