#营养专家说很多人不会吃饭# 首都医科大学临床营养学系主任石汉平从事临床营养20多年，他说了句大实话："很多人不会吃饭。"不是不会动筷子，是不会吃对。他总结了6个吃饭秘诀，每条都是常识，但做到的人不到三成。
秘诀一：吃得杂。每天12种以上食材，谷薯、蔬果、肉蛋奶豆，颜色越杂越好，别指望一种食物补全营养。
秘诀二：七八分饱。半个盘子装蔬菜，主食和优质蛋白各占四分之一，不用挨饿自然控量。
秘诀三：选抗炎食材。优先蔬果、全谷物、水产品、香辛料；减少加工肉制品、添加糖、反式脂肪、酒精、高温油炸食物这五类促炎食物。
秘诀四：三餐定时。早餐供能比提高，晚餐热量压缩，晚餐吃太多低质量碳水是高胆固醇的重要诱因。
秘诀五：细嚼慢咽。早餐15-20分钟，午晚餐20-30分钟，大脑接收饱腹信号需要20分钟，吃太快永远觉得没吃饱。
秘诀六：先汤后菜。先喝汤→再吃菜→然后肉→最后主食，这个顺序能让血糖波动更平缓、总摄入量更少。
六条做到了，比你买一柜子保健品强十倍。吃饭这件事，真该认真学学。