循香料之迹｜北京瑰丽LIQĀ黎佧四手联弹风味之夜，虽然已经结束了，但是真好吃！

香港瑰丽米其林一星CHĀAT主厨Gaurav Kuthari空降北京瑰丽，与餐厅高级副厨师长Ismail Karakilinc联袂献演。从德里街头烟火，到黎凡特海岸风情，一场跨越山海的香料美食之旅就此开启。

生蚝帕尼普里｜印度街头小吃的华丽蜕变，酥脆空心球包裹生蚝，鱼子酱点缀，搭配借鉴法式Consommé技法的番茄清汤，海鲜鲜甜碰撞罗望子与薄荷的清爽。

老德里黄油鸡｜北印度料理灵魂招牌，数小时慢煨番茄基底，酱汁绵密如天鹅绒，鸡肉软嫩多汁，香料复合香气层次丰盈。加上蒜香面包，蘸着汁吃也太爽了！

扇贝萨加纳基｜炭火炙煎扇贝，融合希腊、黎凡特地中海风味，飞达奶酪、松子坚果香气，罗勒勒油收尾清雅明亮。

隐藏菜单的羊腿肉，香料腌制入味，香而不腻。蓝莓巴帕多伊蒸酸奶布丁｜南亚经典甜品，酸奶与炼乳温柔凝制，新鲜蓝莓果泥交织乳脂醇厚，柔和收尾。

无国界味蕾碰撞，把异域风土故事吃进一餐里。#城市风味官##北京美食图鉴##北京瑰丽酒店# http://t.cn/AXotKtIl